Fattigmansmaten från förr har blivit en delikatess. Förr, när kolare och skogsarbetare låg ute i skogen under långa perioder och hade de sällan tillgång till färska råvaror. Arbetet var hårt och tungt och efter en lång arbetsdag var det viktigt att få i sig energi. Vid kolmilorna hade man ofta tillgång till amerikafläsk, vetemjöl, saltFortsätt läsa ”Kolbullar”
Etikettarkiv:Recept
Björksaft
Till helgen åker vi till vårt skogsskifte i Pitsund där det finns gott om björk som är på tillväxt. Inte många träd för avverkning under överskådlig tid men däremot goda möjligheter att få björksaft på bordet under hela året. Dunkar inköpta på Biltema, en borr och en slang. Eftersom vi tar från björkar som stårFortsätt läsa ”Björksaft”
Magdalenas Skafferi 