Fattigmansmaten från förr har blivit en delikatess. Förr, när kolare och skogsarbetare låg ute i skogen under långa perioder och hade de sällan tillgång till färska råvaror. Arbetet var hårt och tungt och efter en lång arbetsdag var det viktigt att få i sig energi. Vid kolmilorna hade man ofta tillgång till amerikafläsk, vetemjöl, saltFortsätt läsa ”Kolbullar”
Författararkiv:Admin
Utflykt idag
Rolig dag på Sinnenas ateljé idag. Vi gick igenom vårblommande perenner vilket var intressant och informativt. Fick många goda idéer om kommande rabatter, tycker om de tidigare sorterna eftersom det är extra roligt att omfamna våren med blommor som blommar i början av säsongen. Därefter utflykt till Piteälven där vi eldade, drack kaffe och åtFortsätt läsa ”Utflykt idag”
Strelizia – papegojblomma
Denna exotiska växt som växer som buskar i varmare länder medan vi får nöja oss att odla i kruka här uppe hos oss. För några veckor sedan frösådde jag Strelizia som också kallas Papegojblomma och satte på fönsterbänken för groning. För några år sedan sådde jag ett par fröer som tog mer än 9 månaderFortsätt läsa ”Strelizia – papegojblomma”
Björksaft
Till helgen åker vi till vårt skogsskifte i Pitsund där det finns gott om björk som är på tillväxt. Inte många träd för avverkning under överskådlig tid men däremot goda möjligheter att få björksaft på bordet under hela året. Dunkar inköpta på Biltema, en borr och en slang. Eftersom vi tar från björkar som stårFortsätt läsa ”Björksaft”
Naturens eget skafferi
Vår underbara jord är fantastisk och kan försörja oss på fler sätt än vad vi tror. Den gamla kunskapen om vad vi kan äta från ängar och skogar har nästan försvunnit. Därför är jag glad över att kunna återupptäcka denna kunskap. När jag läser de gamla recepten som gått i arv i vår familj hittarFortsätt läsa ”Naturens eget skafferi”
Magdalenas Skafferi 